Eggplant Parmigiana

Berinjela à parmegiana é um entre os populares pratos clássicos italianos. Como o nome sugere, com razão, o principal ingrediente deste prato é berinjela. Em italiano, este prato é conhecido como melanzane parmigiana alla parmigiana ou di melanzane. Outro nome comum para este prato é Eggplant Parmesan. Diz-se que o prato tem o nome de um dos ingredientes - Parmigiano-Reggiano ou queijo parmesão. Existem muitas outras teorias sobre o nome deste prato, que é uma das deliciosas italianas preparações clássicos. Se você estiver interessado em preparar este prato, você pode fazer uso das seguintes informações sobre como fazer parmigiana berinjela.

O que é Eggplant Parmigiana

Como mencionado acima, beringela parmigiana é feita de beringela e alguns outros ingredientes. É uma delicadeza cozido, que consiste em fatias de berinjela fritos em camadas com molho de queijo e. Existem numerosas versões deste prato que diferem no método de preparação. Mesmo alguns dos ingredientes, exceto a berinjela, pode ter ligeiras alterações nas receitas de berinjela diferentes parmigiana. Enquanto algumas pessoas gostam de raso frite as fatias de berinjela, outros vão para fritar. Mesmo berinjela em fatias e torrado é usado para preparar parmigiana berinjela. De acordo com algumas receitas, as fatias de berinjela são primeiramente mergulhados em ovos batidos e depois revestidos com farinha ou pão ralado antes de fritar. Até mesmo o tipo de queijo usado neste prato pode variar, como algumas pessoas preferem variedades duros como parmesão, enquanto outros vão para os mais macios, como mozzarella. Agora, vamos dar uma olhada em um assado receita de berinjela à parmegiana fácil. Leia mais em receitas de berinjela.

Receita de Berinjela Parmigiana

É muito fácil de preparar berinjela à parmegiana, se você conhece o método certo. Pode ser servido com pão ou pode ser usado em sanduíches. Você também pode usá-lo como um aperitivo ou como prato principal. A seguinte receita é uma das receitas de beringela fáceis parmigiana, que podem ser preparados dentro de quarenta minutos. Esta receita pode render cerca de 6 a 8 porções de berinjela à parmegiana.

Ingredientes

* Os berinjelas grandes - 2

* Os ovos - 4

* Farinha de trigo - 1 xícara

* Os Breadcrumbs - 4 xícaras

* Molho Marinara - 1 quart

* Queijo Romano (ralado) - 4 onças

* Os fatias de queijo mussarela - 8 onças

* Petróleo - Como por a exigência

Método de Preparação

A fim de preparar berinjela à parmegiana, você tem que após a primeira lavagem e descasque as berinjelas. Peeling é opcional e na pele desse vegetal é rico em nutrientes. Corte as berinjelas em fatias que são polegada de espessura. Pode adicionar o sal às fatias e mantê-los por cerca de uma hora, de modo a reduzir o cheiro acre do beringela e para drenar alguma humidade. Caso contrário, você pode usar diretamente as fatias cortadas. O próximo passo consiste em revestir os lados de cada fatia de beringela, com a farinha e, em seguida, mergulham-los em ovos batidos, que é mantido num recipiente separado. Uma vez que você casaco as fatias com ovos batidos, bata-as com farinha de rosca e frite-os rasos (você também pode fazer fritar). Uma vez que as fatias de tornar-se castanho dourado na cor, transferi-los para uma bandeja de cozimento rectangular, que é revestida com um molho. Espalhe uma camada de fatias de berinjela frita ao longo do molho no fundo da panela e cubra com fatias de mussarela e Romano ralado. Adicione o molho um pouco mais antes de começar a próxima camada. Uma vez que a estratificação é mais, faça uma camada de molho e queijo. Agora, cozinhe a berinjela por cerca de vinte e cinco minutos em um forno, que é pré-aquecido a 350 F. Depois de retirar o prato do forno, deixe descansar por dez minutos antes de servir.

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* Eggplant Parmesan Receitas

* Baked Berinjela Receita parmesão

Agora você sabe como preparar berinjela à parmegiana. Você também pode tentar grelhado beringela parmigiana receita, que é outro método comum de preparar este prato. Então, prepare-lo em casa e desfrutar da iguaria, que está entre os mais populares na culinária italiana. No que diz respeito calorias beringela parmigiana estão em causa, pode variar com os ingredientes utilizados eo método de preparação.